除了头部不好处理外，其他尸块已经看不出是人体组织。
炉子上有半桶卤肉，她把死者的头颅压入酱油色的卤汁中，然后压紧桶盖，开火炖煮。
尸体残块则放在案板上，剁成更碎的小块。
肉汤咕嘟作响，从锅盖缝隙弥漫出诱人又诡异的香气。
笃、笃……忽然传来一阵敲门声。
钱燕荷心头一惊，探头出去，门外并没有人。
但敲门声并未停下，依旧笃笃作响。
钱燕荷毛骨悚然，莫非这就是传说中的厉鬼诈尸？
还是说钟彩娟的冤魂回来报仇？
她举起菜刀护身，巡视一圈后发现，声音竟然是从卤肉桶里传出的。
钱燕荷壮着胆子，用长杆挑开桶盖，一团白气蒸腾而出。
等水气散尽，眼前的场面差点把她吓晕。
只见钟彩娟的头颅披头散发从水中浮起，皮肉烂了一半，两排牙齿大大张开，表情狰狞至极。
卤汁从头颅七窍流出，咕噜咕噜冒着气泡，如同喷血一般。
这是因为头颅浮力较大，加热后在水面翻滚，不断撞击桶盖发出声响。
钱燕荷却以为是冤鬼索命，吓得闭上眼睛高念佛号。
「阿弥陀佛，菩萨保佑！
阿弥陀佛，菩萨保佑！
」
过了半晌，见头骨没有什么反应，她收稳心神，恶念复生。
「死婆娘，死后还来吓唬老娘，我要让你万劫不复！
」
钱燕荷捞起头颅，丢入滚烫的油锅中煎炸，直到皮肉脱落，看不清面目，再丢入热油桶。
她又把热油淋在其他尸块上，然后放入烤烧鹅的炉子中烘制。
「老板娘，今天的烧腊格外香呀！
」熟识的顾客过来打招呼。
钱燕荷强掩慌张，放下案板上的人肉，照常做生意。
谁都不会想到，这间肉香四溢的小店里正在上演可怕的恶行！
钱燕荷被警方蒙头带走
傍晚收摊后，钱燕荷将尸块塞满三只垃圾袋。
她自己提不动，于是叫上外孙女帮忙。
「不管别人问什么，你都说不知道！
」她严厉吩咐。
正如宽叔推断那样，刚走到半山坡，钱燕荷已经累得喘不上气。
恰好这时有游客走近，情急之下，她将垃圾袋丢入草丛，迅速离开。
至于头颅和其他尸体残块，她打算找机会丢在别处。
同时，为了安抚罗福成，钱燕荷伪造了那封告别信，不料正是这封信让她露出马脚。
「阿sir，我真没存心杀她，那只是个意外。
」在审讯室里，钱燕荷如是说。
各位，换成你们是法官，会相信她的解释吗？
别意外，有人真信了。
审判及分析
钱燕荷炸尸案被媒体曝光后，在香港市民心头扔下一枚重磅炸弹。
媒体极力渲染恐怖细节，各种惊悚标题耸人听闻。
人肉天妇罗！
烧腊店内油炸死尸！
以这个案件为素材拍摄的恐怖电影更是将它传遍世界。
有人传言钱燕荷将尸块混入叉烧肉内对外售卖，引发社会恐慌。
一时间大埔医院门前，脸色苍白的市民排起长队，要求做洗胃处理。
有人因此终身不吃烧腊，甚至一提到烧腊就恶心呕吐。
罗福成的波仔记烧腊店关张大吉，他本人一夜白头。
事实上，据警方查证，混入尸块的食品并没对外出售，只是坊间谣传而已。
部分香港媒体对此案的报道
这个案子实在太过惊悚，吸引了公众的极大关注，大家都期盼凶手得到应有的惩罚。
1994年6月22日，钱燕荷杀人一案在香港高等法院开庭审理。
香港实行陪审团制，法官要求七名陪审团成员在以下两项罪名中做出选择：
故意谋杀，或者误杀。
陪审团由四男三女组成，按照香港司法制度，他们必须达成一致或多数压倒意见才能做出裁决。
争议焦点集中在几个细节上：
第一，钟彩娟是否挑衅了钱燕荷，导致后者情绪失控杀人。
第二，钱燕荷的行为是否与精神病症有关，比如重度抑郁等。
第三，钱燕荷是否强迫钟彩娟跟她回到公寓。
第四，钱燕荷索要一万元「赔偿金」，是否有敲诈的意图。
钟彩娟已经死了，证据只有钱燕荷的口供，但她的陈述可信吗？
陪审团一直讨论到晚上八点钟，没能得出有效意见。
第一次审判失败。
7月5日，高等法院重审此案，这次的陪审团由五男二女组成。
经过五小时的闭门商议后，大法官赖恩宣布：
钱燕荷的行为是「可怕的」，她不仅拘禁、捆绑、杀害死者，更在事后作出「可耻野蛮」的行为。
但是，法院重点关注杀人过程，至于死后的尸体处置情节
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