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这时候钟桂花就带了俩人到莫婷面前。
都是俩个男的，一个姓江，一个姓曾。
这俩个人都是学过一些厨艺的。
厨艺是可以体现出来的。
莫婷就让他们拿着固定的资金，然后从市场上采购所需要的材料，做出来。
莫婷尝过觉得味道合格的话，就可以将他们留下。
两个人都生的年轻，一问年纪，也才刚成年的样子。
莫婷有些难以置信，不过想了一些现在是什么时代，又释怀了。
现在这个年代，大家都是早早出来工作赚钱的，学习这样的事情也只有有钱人家才能做到的。
小江跟小曾两个人就拿着钱去市场采购了一番，过了四十分钟的时间，他们才回来。
莫婷将厨房整理出来给他们，便在一旁看着。
从一开始的架势就可以看出来，他们俩人确实是学会一些的，刀工也是算不错的，不过都是家庭的菜式。
普通的小炒其实做大排档还是挺受欢迎的，或者是那种简单的快餐，在办公楼多的地方，就听多人去吃的。
才做一个菜式，15分钟的时间，他们就端出好吃的菜式了。
将菜端上桌，其他人都很吃惊。
小江做的是翡翠白玉卷。
就是将一棵大白菜，将菜叶子留下。
然后猪肉、香菇和木耳都剁成碎，然后搅拌在一起，味道要好一点的话，里面要放上少许的姜蒜，接着就放少许的盐、生抽、蚝油还有蛋清。
白菜叶子放进开水里面烫熟，切记不能够太软。
之后就摊开菜叶子，将肉团放进菜叶子的前面，然后就包裹好，不要有空隙的地方。
这部分做好之后，就可以将这些包好的放进蒸锅里面，水要烧开，十到十五分钟就可以了。
这个菜式简单好做，但是吃起来却很香，而且营养均衡。
“今天幸好有两位厨师过来，我们有加餐的福气。”
莫婷这样说了一句。
小蒋拍着双手，笑意浓厚，说着：“太好了，终于可以不一样的东西了。”
作为店里的所有人，其实都是这样想的。
就算是店里的东西再怎么好吃，一整天都闻着吃着，再怎么样都是会有些腻的。
而小曾这边做的菜也很棒。
第30章
葱油淋香鸡。
这个菜式的关键的点就是要熬好葱油，有了香气扑鼻的葱油，缓慢淋在嫩滑的鸡块上面，超级刺激味蕾。
有这样一道配菜，一口吃三碗饭也不在话下。
熬制葱油的时候，千万不能使用猛火，不然葱很容易就会被烧黑，整个油就会有一种苦味。
鸡肉最好是购买新鲜的，这样吃起来才更加的嫩滑爽口。
葱头切开，姜片放进锅里烧水，再倒入料酒。
等水开之后就可以将鸡肉放进去，煮个十分钟到十五分钟。
要是不知道怎么判断鸡肉是不是熟了，可以用筷子插进鸡肉里面，可以戳进去就证明熟了。
熬制的鸡汤在家的话可以放着，因为用处还蛮多的。
小曾是将捞出来的鸡肉放进冰水里面冷却了。
这个步骤在家里面做简单的话，可以省略这个步骤或者就用冷水冲一下，主要是因为冰水冷却过的肉质更加的紧实。
鸡肉切块后就可以熬制葱油了。
一定要热油，然后将切开的葱块放进去，慢火煎熬。
放适量的盐、酱油、姜，等到整个变色就可以捞出来了。
葱油好了之后，就淋在鸡块上面。
蘸鸡块的调料，小曾做了两种。
第一种比较简单，就是将少许的酱油放在碗里面，然后加上刚才的鸡汤混合，可以了。
第二种的话，是热油炒香蒜蓉，然后放酱油。
这个就是蒜蓉酱油，有着蒜香味道，蘸着鸡肉吃非常的香，美味极致。
所有人都看着两道菜流口水，赶紧拿了碗盛饭来吃。
莫婷早就拿了筷子夹了一口吃，她边吃边点头。
小江跟小曾都非常紧张地看着莫婷。
莫婷吃完后对他们俩笑了一下：“你们什么时候可以来上班？”
两人还没有反应过来，过了好一会小江才说：“你这是录用我们的意思吗？”
“那肯定了。
你们有健康证吗？没有的弄好了就来上班吧。”
小江跟小曾点点头，各自说道：“我都已经有了。”
“这样，那明天就过来上班可以吗？”
招好了厨师，莫婷心里感觉轻松了不少。
她决定将这两个菜式都放进菜单里面，然后做几个套餐。
这样也更好的适合上班族的人来这里吃饭。
牛杂店的厨师也增加了，莫叶妤就是不用整天待在店里面了，莫婷偷偷买一辆衣车送给她。
莫叶妤见到房间了里面放着的衣车，一时间都愣住了。
半晌她才回过神来，嗔道：“你怎么这么会乱花钱。”
嘴上这样说，莫叶妤脸上的喜意都要冲破天了。
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