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13.Advocaat鸡蛋黄白兰地酒
14.Banana香蕉甜酒
15.Cassis黑醋栗甜酒
开胃酒和葡萄酒
1.Bitter苦味酒
2.Aniseed大茴香酒
3.Port本酒或波堤葡萄酒
4.Sherry雪利葡萄酒
5.Champagne香槟酒
6.SparklingWine含汽葡萄酒
7.WhiteWine干白葡萄酒
8.RedWine干红葡萄酒
果汁
1.Orange橙汁
2.Pineapple菠萝汁
3.Grapoefruit西柚汁
4.Apple苹果汁
5.Tomato番茄汁
6.LemonLime柠檬和青柠汁
※最基本的酒水配置
1.Coconut椰浆
2.Cubita咖啡
3.Grenadine红石榴糖浆
4.Mint绿薄荷糖浆
5.Blue蓝色橙味糖浆
6.Strawberry草莓糖浆
其他
1.Beer啤酒
2.Carbonated碳酸饮料
3.Coffee咖啡
4.Tea茶
5.Milk牛奶
6.MixedFruits各种水果，特别是鲜柠檬和红樱桃
7.Spices调味料，包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等
8.Sugar糖
9.MineralWater矿泉水
摇荡法
是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。
能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。
注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。
器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器
（1）使用摇荡法需准备的基本器材：雪克壶夹冰器，冰块
（2）将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。
（3）以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。
（4）盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶
（5）左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。
（6）双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。
摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10次即可。
直接注入法
把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可
以做得很好！
器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器
（1）使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯量杯冰块夹冰器
（2）将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。
（3）以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。
（4）最后倒入其它配料至满杯即可。
果汁机混合法
用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，
也是目前最流行的作法，混合效果相当好。
事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰（刨冰），开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。
器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器
（1）使用果汁机混合法需准备的基本器材：果汁机量杯冰块杯具
（2）将酒类以以量杯量出正确分量后，倒入果汁机内。
（3）以夹冰器夹取冰块，放入果汁机内。
（4）最后倒入其中
花式调酒
所谓花式，顾名思义，很花哨，样式很多，与常规调酒大不一样。
这种调酒方式更强调调酒过程中的表演。
把酒瓶扔得像杂技一样的调酒高手其实是单纯的表演性质调酒手段。
这种鸡尾酒的味道通常比较一般。
这种调酒的杂技难度系数才是这种调酒的灵魂。
当然还伴随着喷火什么的，其实只要是高度数的烈酒，你自己也能喷出火来。
英式调酒
总所周知，英国是一种很注重绅士风度的国家。
英式调酒就是一种绅士的调酒方式。
若你在酒吧看到的调酒师穿着马甲，调酒动作十分绅士规范，那他的调酒风格就是英式了。
英式调酒是真正的调酒师最需要刻苦钻研的一种技法。
英式调酒讲究的是每一种味道，每一种口感，每种基酒或者味道在整个鸡尾酒中应该占有多少比例，都是有非常严格要求的。
自由调酒
自由即随性，自由调酒比较提倡运用新颖的方法但又尊重传统的调酒方式。
自由调酒师，主要就是囊括了那些注重鸡尾酒的味道与创新的一些鸡尾酒调酒师。
这些调酒师尊重鸡尾酒传统，同时兼顾每一种酒的味道和特点，还能不断地创新出不同的鸡尾酒品种来，这才是Master级的调酒师。
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第103章狩猎时间到
“味道不错。”
夏侯放下了酒杯，“小丫头想要喝酒，再等几年吧！”
她开口说道，“这可是我的店，万一被人举报了怎么办？我可不能卖给未成年人酒精饮料。”
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