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没有一会儿,两人的菜就上了桌,两个大块朵颐起来。
烧三丝酱色勾的适中,焖子煎的外煎里嫩,和着麻酱吃,浓香的味道让人欲罢不能。
宫保鸡丁也是鸡丁软嫩,果仁儿又香又脆,咸甜口儿混着米饭,让人能多吃两大碗。
还有小鸡炖蘑,刚一上锅那浓浓的香味就飘了过来,两人吃了个肚圆,决定明天要带朋友一起来见识见了。
同样的场面发生在许多新老顾客的身上,没有半个月,凯诚大饭店我名声就在几条街上传开了,客人也是渐渐的越来越多。
而相比对面大众快餐虽然走的是经济实惠路线,但是说到底也是饭店,相比凯诚这边味道有所不如,自然也被抢了不少客人,一下子也清淡了不少。
之前一早就辞职过去的小徐,现在处境自然也就好不到哪去了。
第79章
大众快餐的后厨
大厨刚出锅了一道宫保鸡丁倒进盘子里,热腾腾的色泽十分好看。
一个矮胖的中年男人一脸期待的拿了筷子夹了口鸡丁放进嘴里,很快便吐了出来,“呸呸,这是啥玩意,又甜又咸,简直齁死了。”
大厨一脸委屈,“这可不赖我,我是按他说的做的。”
他说完,拿着铲子就一指中年男人旁边的一个小年轻。
这人赫然就是小徐。
小徐看凯诚生意一落千丈,而对面大众快餐却生意越来越好,于是就动了心思。
跟这边一接触,果然还在招人,就直接跳槽来了这边。
而且他这些天虽然一直在发传单,但之前忙起来也会进去帮忙。
厨房也不是禁地,他经常都会进去看看钟业成炒菜。
开始时他就是好奇,为什么钟业成炒出来的菜大家都说好吃,到底多好吃,他尝过后才是知道。
确实他从来没吃过这么好吃的菜,于是他就留了心,经常跑去厨房偷偷记下钟业成炒菜的方法。
虽然他不会炒菜,但是跳槽的时候不就用上了。
靠着这个,这边老板给他多开了一笔奖金,本来想着慢慢的再试菜,可没想到他刚走没多久,凯诚饭店就做了改革,然后就又火爆起来。
而这边他来后,自然没两天生意就一落千丈。
这边老板也就着起急,开始试起他提供的配方。
可没想到,刚做了一道出来,却是这个结果。
小徐赶紧也拿了筷子夹了一口,然后很快也吐了出来,“这我也不知道啊,我明明就是按他做菜的方法记的菜谱啊。”
大厨不乐意指着桌上一个破本子,“你看你这菜谱吧。”
老板拿起菜谱看了看,“胡萝卜、黄瓜一大勺,盐半铲子,糖半铲子,......。”
读完老板满脸黑线,“你这也叫菜谱,这记的这叫个啥,这是多大的铲子多大的勺?”
小徐赶紧道歉,“我没当过厨师,我没注意这个,他们厨房的铲子和勺跟好像比咱们这边小点,不过也小不了多少啊,那可能是铲子少铲点?”
“滚滚滚,这饭没法做。”
老板没火,大厨先火了,他当大厨这么久,还没谁教他炒菜的呢,再说这菜谱也狗屁不通啊。
老板也赶他,“行了,算我倒霉,你赶紧走吧。”
“别啊,老板,我不能没工作的,我妈生病天天吃药呢。”
小徐急了。
当初离开凯诚时他有底气,那是因为先跟这边说好了,直接过来。
可现在要是在这被赶走,那他可就真又待业了。
他之前能找到工作,还真挺不容易的。
“那我管不着,”
这老板上手推了他个趔趄,见他扒着门口不肯走一个劲的说好有好听的。
老板转了转眼珠就道,“这样吧,你要不再回对面去,要是能把菜谱给我弄到手,我给你这个数。”
他伸了个摊开的手掌出来。
小徐立时眼睛就瞪的溜圆,“真的?”
老板点头,“当然真的,不过你得有本事弄来真的菜谱。”
其实这老板也是急了。
他之前靠着倒买倒卖赚了第一桶金,想着稳定下来,就砸了全部身家,又是挖大厨,又租房子的开了这家店。
本来他觉得自己眼光独到,开门生意就不错,可没想到没几天对面就换了风格,直接就把他生意压了下来。
他也让服务员过来看了看情况,明明是同样的菜,可客人就乐意去对面去。
买了份回来尝,他瞬间心就凉了半截。
想着要不把对面大厨挖过来吧,可没想到人家大厨就是老板。
如今所谓的菜谱也不行,只能出此下策了。
小徐听了也是心头火热了起来,要是有了这笔钱,那不就什么都有了?
*
傍晚,凯诚饭店里大厅包间都坐的满满当当,客人们觥筹交错。
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