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莫元不知道程芫华脑袋里面的系统声音，他在程芫华回答之后，又皱着眉说：“那我们比一比。”
“比什么？”
程芫华问。
莫元：“温炝鳜鱼片。”
他并没有说一些程芫华不会的鲁菜，但这道温炝鳜鱼片是传统鲁菜，这些菜就没有莫元不会的。
刚刚程芫华自己也做了，再做一次，也是没问题的。
——他这是要和程芫华切磋刀工。
——看看她是不是真的用几个月的时间就将刘锦荣的刀工学了大半。
秦先生和班女士对视一眼，而后开口——
“比吧，程丫头不要怕，莫元的刀工我们很多人都知道，你就算输了也不丢人，我们一大把年纪了，刀工也不是都能够比过他。”
班女士附和：“对，你们两个比一比，也是交流交流，不要担心。”
这两人还是怀疑这丫头，毕竟年纪小，为了品尝大会请外援也是非常有可能的。
比拼简直是品尝大会的重头戏！
有时和举办方还没有什么矛盾，外来的大厨就先争执起来，然后只能去厨房“一较高下”
。
——毕竟就有现成的裁判。
刚刚程记美食店的东西过于惊艳，程芫华的模样和年纪又太出乎意料，所以他们都在观察程芫华，没顾上内部争斗。
程芫华点点头，而后对秦先生和班女士说：“我不害怕，也不担心。”
两人一愣。
程芫华去后院拿杀好的鳜鱼。
后院子，师玄见她过来，哀嚎：“啊！
我不是来参加品尝大会的吗？！
怎么一直让我杀鱼呀！”
他的脚边，黄上看着程芫华便激动不已。
程芫华提了两条鱼，安抚他：“待会儿胖子会给你送吃的，要不然你去前院参观？”
师玄：“……”
他垂下脑袋，任命了，“算了，我去前院就是被人参观。”
程芫华笑着摇摇头，提着两条鱼进了厨房。
“可以吗？”
她把鱼放在案板上，看向莫元。
莫元二话不说，拿起鱼，一手按住，一手握着菜刀。
菜刀在手上一转，而后手飞快地朝着鳜鱼而去。
明明年纪也不大，却格外老成内敛。
但他这一手确实非常吸引人，也非常令人震惊。
他的手都快滑成幻影了，偏偏每一片下来，都是一张张比程芫华之前片得还要薄的鱼片，大小相近。
那鱼片整齐地排列在旁边，精致又好看。
这种片鱼片的方法是赵氏良膳独特的刀工，没人手把手教，很难学会。
莫元要准备“炝”
鳜鱼片了，程芫华却还看着他，一动不动。
南叔疑惑：“程老板？”
秦先生和班女士的眼神更加狐疑了。
这人……怎么不动？
思考还是害怕？
见此，两人之间对程芫华的怀疑已经上升到百分之五十了。
程芫华收回视线笑了笑，而后一手摁住鱼，一手握住刀，不再看莫元一眼。
莫元确实了得，现在的程芫华在刀工上面，还拍马不及。
只是她心想——
幸好系统加持的学习能力可以助她一臂之力！
第68章开窍
赵氏良膳的刀工确实很难学，很久之前，赵老爷子就当众展示过他们的刀工，甚至还进行了基础教学。
可刀工这东西，一点小差别就会导致区别非常大，远没有现场观察起来精彩。
但就是现场观察，也非常难学会。
要不然赵氏良膳就不会成为徒弟学艺时间最长的地方了。
莫元算是出师非常早的，可也是老爷子手把手一点点教出来的。
其他人要是没人一点点盯，一点点教，也是不可能自己学会他们的刀工的。
程芫华也不行。
但她可以观察，然后模仿他最好的状态。
刘家的刀工是手腕用力，角度虽然比较刁钻，但确实片出来的鱼片会非常薄，远比不注意角度更好。
而莫元刚刚不一样，他的手腕用力不多，他是手臂在用力。
这样子其实并不是很好切，而且会很容易手累，支持不了多久。
——可莫元片出来的鱼，就是与众不同的薄，甚至只有程芫华片出来的二分之一厚度。
也因此，他们赵氏良膳的刀工是可行的。
更多的细节莫元没说，程芫华也观察不出来。
但这就够了。
她的嘴角往上扬起，握着刀的手微微一松，不再紧紧捏在手上，只是轻握着，灵活度更高。
而后，她的手动了！
不比莫元快，却也一点都不慢，动作干净利落，手腕手臂同时用力，一片片鱼肉微微弹起，整齐地罗列在一旁。
“这——”
秦先生惊呆了，瞪大眼睛。
刘锦荣也狠狠惊了一下，甚至比知道程芫华用刘家刀工的时候还要惊讶！
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