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原主在刘家不受重视，自然杀猪宴这样的事，就是干活吃些残羹剩饭，哪里正经上过洗面。
而刘洛尘作为一个现代人，杀猪菜馆确实吃过。
只不过那时候的猪，已经普遍是只吃饲料，长的膘肥体壮。
虽然为了肉很多，但是却少了猪肉的那股香味。
怎么吃，都没有书上形容的那种香味。
两人将送礼的包装打好之后，就拎上花生酥，向村长家走去。
离老远就看到村长面院子前，三只200来斤的大肥猪被绑住，四个蹄子掉在竹竿上。
老村长看到刘洛尘来，了也笑眯眯的接过他的礼物，“来就来了，怎么还送礼呢，快来快来，可是要杀年猪了。”
杀年猪可是农家人，一年一度最重要的事情。
谁家杀猪宴办的红火，才能预示着新的一年红红火火，财源广进。
所以每年杀年猪的时候，都会雇佣村里边技术最好的杀猪匠。
杀猪之前，农家都有一个简单的祭祀仪式。
会请先生看好方位，点燃三根香，由家中男主人拜过之后。
选在正上午的时候才开始杀猪，也预示着着新的一年，红红火火顺遂平安。
那杀猪的老头，不愧是刘家村附近最厉害的师傅。
一刀子下去，猪血就直接流到下方的盆子当中。
不一会儿，等到猪血淋干完毕之后。
就借用一根竹管，将猪吹的胀起来，然后放入滚烫的热水当中去刮毛。
而前来参加宴会的人，青壮年男子一般都会帮着杀猪，拿些柴火去烧热水。
而妇女们，则准备一会儿宴席中要用的菜。
刘洛尘和南念两人日前受过伤，尽管恢复一段时间，但到底还是在疗养当中。
所以村民们自然也没有让他俩人干活，刘洛尘乐颠颠的，拽着南念围观杀猪。
只见不一会儿猪毛被刮干净之后，雪白的猪就摆在了长凳之上。
那老师傅拿出一把重量颇重的杀猪刀。
如庖丁解牛一般，将猪肉切成一块儿一块儿。
排骨和脊骨，也分别放置在一边。
有些亲近的人家，这时候也会跟主人家买一些猪肉。
不过大家通常对于那些肥膘的猪肉情有独钟，认为这样的肉才有油水。
瘦肉次之，而那排骨与脊骨等，都是无人问津的。
偏偏刘洛尘就喜欢这些东西，哈喇子流的老长。
连忙也拽着南念上前，扒愣着那两扇红彤彤的排骨。
还有整整四五根猪的大骨头，想想晚上糖醋炖排骨，再熬个骨头汤，不由得咽咽口水。
朝老村长笑眯眯，拱手说道：“六爷这些骨头，不知您家是否还要用，卖一些给我吧，我家南念伤了腿，正是需要这些骨头熬汤，好好补补了。”
老村长掐着旱烟，笑眯眯的看着南念的个头，再看看壮实的身材。
暗道这外族人长的就是英武，可看不出身体亏空的样。
倒是刘洛尘瘦的跟麻杆一样，才是应该补补。
老村长八卦的眼神再俩人身上溜来溜去，洛尘小子原来喜欢这样壮实的男子。
啧啧，消受不起，消受不起。
还是自家婆娘好，软乎乎的。
然后对刘洛尘点头说道：“不过是一些骨头，不值什么钱，就拿去吧，不要跟六爷客气。”
别人对自己好，但是却没有白占对方便宜的道理。
刘洛尘还是拿出了60文钱，硬要塞给村长。
村长也乐呵呵的，结果嘱咐自家儿媳妇，将那几个猪腰子也给带上。
以形补形嘛！
抱不动媳妇儿，这可是丢刘家爷们的脸
第78章敬酒之难
猪肉被切好方块之后，就挑最上层的五花肉片成片.
放在酸菜锅当中，锅中还会放一些现制的血肠。
撒上葱花，香菜，还有老姜，去除腥味儿。
不一会儿，露天灶台上的大铁锅，咕嘟咕嘟的冒出响声。
那锅中一阵阵的传来香味，让周围的人口水直流。
一大锅杀猪菜，炖到了傍晚时分。
软烂入味，咸香四溢。
村长儿媳妇儿李桂芝，可是远近闻名的巧手。
屋里屋外一把抓，做饭的手艺，也是顶顶好的。
尖椒小炒肉，爆炒猪肝等菜色，一应俱全。
众人这才入席，这边风俗习惯，按辈分排位置。
年长的一桌，年轻的一桌。
村长的儿子刘健，自然也在这一桌，帮做父亲招待客人。
都是村中的年轻人，有些性子活泼的，纷纷上前劝酒。
刘洛尘自然也没有躲过，被刘健劝了一杯酒后，辛辣的白酒入喉
就感觉喉咙和腹部，火烧火了，脸颊也慢慢的红了起来。
村里其他年轻人，对于刘洛尘来说都不是很相熟，自然也没有过多交流。
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