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江素味先拿石头把大鱼拍晕,然后拿着她的那柄石刀,开始处理这几条大鱼。
她先刮掉了鱼鳞,然后把鱼肚剖开,把内脏都掏了出来。
“这些都不要吗?”
墨羽守在了旁边看着她干活。
“对啊。”
江素味抬起了头看着他。
“你们吃鱼的时候,不会是没有刮走鱼鳞,然后内脏也留着的吧?”
“呵呵。”
墨羽不好意思地搔了搔头。
“鱼鳞当然不好吃,而且内脏是又腥又苦。”
江素味觉得自己,是找到了墨羽恐惧吃鱼的原因了,老天爷,连着鱼鳞以及内脏一起吃下去,她真的是要给他写个大写的“服”
字啊。
“鱼真的很好吃?”
墨羽看着她熟练地把几条大鱼处理干净。
对于接着下来的烹饪,竟然是有了一些的期望。
原来是他不懂得处理的方法,或许江素味弄出来的鱼肉,并不会很难吃?
“很好吃哒!”
江素味再次确定地点头。
“哦——”
墨羽拖出了长长的尾音。
有了江素味拍着胸口的保证,或许他可以再试一试鱼肉的味道?
江素味用水草拴住鱼嘴,把五条大条挂了起来。
然后,她拉着墨羽在附近摘了两大把野菜。
五条大鱼她打算三条做烧烤,剩下的两条做鱼汤,这么多的份量他们是绝对吃不完的,他们还可以把老族长也请过来,一起品尝他们的这顿鱼宴。
第127章美食-让我撑死算了
两个人带着五条鱼,两大把野菜回到住处,江素味便动手开始烹饪。
猎部落每隔一段时间,就会跟附近的盐部落,用食物交换一些食盐回来。
不过原始人的制盐手法粗糙,他们交换回来的食盐都是杂质很多,而且颗粒很大的。
没有精细的盐沙,江素味只能够是将就。
她用木棒把粗盐碾成了粉末,然后均匀地抹在了鱼肉上面。
新鲜烧制成功的陶罐,架在了石头砌成的炉灶上面,内壁用动物油抹匀。
鱼肉在做鱼汤之前,最好是先用铁锅煎一下,这样能够最大限度地减少腥味,而且煮汤的时候,鱼肉不容易分散。
现在,她只能够是用陶罐,简单地进行这个步骤。
把鱼肉稍为用油过了一下,然后加水进去,用大火烧开后再用细火慢煮。
????在煮鱼汤的同时,江素味架起了火堆,先是把木柴都烧成炭火,然后把剩下的三条鱼架在了上面烧烤。
不需要明火,炭火的高温就能够把鱼肉烤熟。
鱼肉的表面被烤至金黄色,而里面还是鲜嫩的鱼肉。
她往鱼肉上面撒了一点,现摘回来的香叶碎末。
鱼肉的香味一下子就得到了提升。
江素味在开始腌制鱼肉的时候,便让墨羽前去把老族长邀请了过来。
老族长经过她几次用木系异能治疗之后,现在已经是扔掉了拐杖,走起路来也不再是颤颤巍巍的。
他和墨羽两个人坐在门前的石头上面,看着江素味在炉灶之间忙碌,嘴巴张大了是久久都没有合上。
他们吃的肉干都是用明火烤熟的。
所以肉质是又老又柴。
他们从来不知道,原来煮食的时候,还有这么多的讲究。
虽然食物还没有结束烹饪,但是他们都已经是,闻到了浓郁的香味。
墨羽吞咽了几口口水,而老族长的肚子,也咕隆地响了起来。
鱼肉在炭火上面慢慢地烤熟的空档,江素味往鱼汤里面,扔了一把切碎的肉干下去。
这些肉干可以让鱼汤更加的香浓,她是就地取材,灵活运用了。
在鱼汤快要煮好的时候,江素味把野菜也加了进去。
她和墨羽挑了野菜最鲜嫩的部分摘下来,所以加进鱼汤里面稍为翻滚便煮熟了。
她拿着陶碗尝了一下味道,加了一点盐进去,鱼汤便结束烹饪可以享用了。
前些日子她趁着空闲的时候,粗制滥造了几只木勺,这会儿是正好派上用场。
她给墨羽以及老族长各自盛了一碗鱼汤。
“族长,尝一尝我做的鱼汤吧。”
江素味把鱼汤端了过去,顺便把勺子也递给了他们。
“好香。”
老族长闻了闻碗里面的鱼汤。
跟他们记忆以及经验中的不一样,江素味做的鱼汤是奶白色的,味道极为香浓,但是却没有半点的鱼腥的味道。
“刚出锅小心烫嘴哦。”
江素味开口叮嘱老族长和墨羽两个人。
她估计他们是极少、极少喝汤,她生怕他们不知深浅,一下子就把舌头给烫坏了。
她拿起勺子舀了几口汤,示意他们像她这样进食。
“似乎很好喝对不对?”
墨羽一脸紧张地看着江素味。
虽然他跟老族长一样闻到了香味,但是他对鱼肉的心理阴影还在,一时间是下不了决心去品尝。
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