“啊!”
听清阮梦要求,老二过来,哇哇大叫起来。
“二哥,你等一等,你还没有开始呢!”
阮梦翻了个白眼,她的要求很简单,让二哥帮忙宰杀石蛙。
老二只是听到,就头皮发麻。
“好啦!
小妹,别逗你二哥了!
要怎么弄?我们来帮忙吧!”
大哥无奈笑道,虽然,他也没有经验。
阮梦不接话,继续逗二哥,“二哥,你可怕石蛙?”
阮益疯狂点头。
阮梦又问,“那你吃,就怕不怕?”
阮益疯狂摇头。
阮梦手举菜刀,大步走出去,扔下一句,“二哥可别后悔哦!”
阮梦其实也有点膈应,梦回前世,在医科大学做实验的时候,想到做动物实验的触感......
经常睡不着觉。
等变老练了,可以刚上完解剖课,就大口干饭!
但是蛙的眼睛和隆起的皮肤,真的让人心底发毛。
“小妹,还是我来吧!
你眼睛不睁开,小心砍到手。”
老三看不过去,忍不住道。
阮梦正按着一只石蛙,举起菜刀,表情僵硬,眼睛紧闭。
“三哥,你确定?”
老三叹了口气,伸手将石蛙按住。
阮梦看出,三哥的表情,也有点僵硬,但他还是主动替自己,心里不由得生出一点暖意。
阮梦简单道,“去掉头尾、去皮,连着骨头,切成手指大小。”
“切好后,反复清洗,取出血水。
三哥,看在你杀石蛙的份上,你放心,我保证把它做得好吃!”
阮正哭笑不得。
阮梦回到屋内,摘了一些野麻椒,清洗后放在屋外晾干。
清洗一些薄荷叶,切生姜、野葱、野蒜。
大哥大嫂原本想要帮忙,但被老二拦住,他看着地上的野麻椒,问阮梦,“妹妹,这些都摘下来?”
阮梦点头,“跟这些一样,洗完晾干,枝叶没用,可以生火。”
老三干活很利索,蛙肉很快清洗干净,阮梦起锅烧油,倒入晒干的野麻椒炒香......
倒入蛙肉、姜蒜,倒入野生小米辣椒圈,爆香后出锅。
图片来自网络 阮梦炒了一盘野咸菜,家里没了黍米,用凉薯当主食。
辛辣的气味,瞬间俘获所有人味蕾。
大哥大嫂赞叹不绝,老二被麻到,连打了几个哈欠,老三一直盯着盘子。
“可惜没有米饭!”
老三吃完最后一块蛙肉,说出心中遗憾。
老二不断哈气,“辣!
好辣啊!”
不停擦汗,“又麻又香!”
大哥体弱,不能吃辣,也就着凉薯、薄荷水,吃了几块。
大嫂第一次吃蛙肉,不禁遗憾,“早知道,蛙肉这么好吃,从前就该多吃点的!”
阮梦笑着解释,“大嫂,这蛙不是普通青蛙,叫石蛙,可以入药,大补。”
“京城少有这种,即便从南方运去,也未必有如此新鲜。”
老三大胆道,“所以,有些美味,只能在艰难险境吃到,有得有失。”
大哥欣慰点头。
阮梦请三哥帮忙,午后熬的蚝油,她用小罐子盛了一些,用冯二哥编的篓子,装了一沓干净薄荷叶,请三哥送到村长家。
等老三回来,大哥按照阮梦要求,拿出纸笔,商量了第二天要做的事。
“小妹,你说,明天什么时候起?”
阮梦估算进城时间,便道,“平日赶海的时间即可。”
一家人将要做的事,提前先分工,以及入城后,分头要做的事,提前布置好,觉得比前两天,头脑清醒许多。
阮益用艾草熏完石屋角落,之前是阮梦做,不知不觉,阮益会主动提前做好。
或许是记着第二日的生意,这一晚,阮梦睡眠格外浅。
她听见,三哥不断翻身,似乎被蚊子侵扰。
大哥偶尔动动,但奇怪的是,最好动的二哥,却没有翻身声音。
阮梦在黑暗中睁眼,发现二哥坐在大哥和三哥中间,手拿几根艾草叶,在两旁驱赶蚊子。
见蚊子声音变小,又起身走到阮梦和大嫂这边。
阮梦闭上眼,听见二哥驱赶了一会儿,才重新回到原位。
阮梦弯唇,就算二哥淡笑,经常一惊一乍......
她决定,以后多对他包容些!
然而,这个想法,仅仅停留了一夜!
清晨一早,阮梦被门外巨响惊醒。
和大哥大嫂、三哥一起出去,就见二哥,对着坛子碎片发懵。
他手里拿着笔,有些不知所措。
“我,我只是想提前洗一下......”
“没想到,一个手滑,它就......”
阮梦叹气,则是掌柜借给他们的坛子,赔钱不说,害得腾出容器,装汤汁。
阮益无比自责,大哥敛眉后,向阮梦建议:
“小妹,坛子大,确是容易手滑。
在路上、运送到城里,也容易摔碎。”
“其实汤汁的秘密,是你调和的味道,加入泉水即可。”
“有没有一种可能,你先调成浓汁,进城在勾兑,运送路上,不容易打算,也减了重量?”
阮梦点头,赞叹道,“先长的脑子,就是好使!”
大哥哭笑不得。
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