唐人街在华人众多的加拿大格外吃香，尽管己经天黑，这处仍然灯火通明很是热闹。
街道两旁的中文招牌鳞次栉比，空气中飘荡着各种美食杂糅的香气。
在街道深处的一家山西面馆里，弥漫着面汤的层层雾气，夹杂着卤料的香味。
开放式的厨房里，一位老师傅正在向他的食客表演其熟练精湛的刀削面绝活，只见他手持着特制的弯刀，对着手中的面团速度飞快地削切着，一片片均匀的面叶如雪花般飞入沸腾的大锅中。
伊德凝眸注视得眼花缭乱，连手中的筷子掉在了桌上都没反应过来。
“这也太牛而逼之了！”
他惊叹道，“简首就像在看杂技表演。”
“嗯哼，这就是山西刀削面的特色啦。”
梅梓清解释道，“揉面团也是门技术活儿呢，想要面片筋道入味，就要揉得恰到好处，配合着讲究的削面的手法，才是它的独到之处。”
对于伊德的好奇心，梅梓清很乐意为他解答关于自己国家的疑问，她口讲指划地夹起一筷子波浪般地面条，“你看这碗面片的厚度，所在皆是中间厚两边薄，就像是精量过似的。
"
伊德顺势凑过去，点头应是。
只是看着看着，他的视线就不知不觉转移到了梅梓清手里拿着的筷子上。
“Mia，你上次教我的筷子，我还是不会用。”
伊德紧挨在香喷喷的女友身边，搂住她的腰挪过来几分，“你再教教我。”
上次用筷子还是梅梓清带他去吃粤式茶点，那儿的虾饺皇其实挺好用筷子夹取的，她便突发奇想试图教会伊德，但这对于一个从小使用刀叉的加拿大人来说，并非轻而易举之事。
最终还是以失败告终，梅梓清也没有想要强逼他学会的意思，本也不过是心血来潮，倒是没想到现在他自己生出了这个念头。
“学就学，别动手动脚的。”
梅梓清一把拍掉伊德在她腰上不安分的手。
话落，她拿起一旁的筷子，力求标准地持在手中，微微举高右手，“来，你看着我。”
没听到他的动静，梅梓清扭头看了眼她的学生，果然，“我让你看我的手，不是让你盯着我！”
伊德从善如流地移开了视线，‘Mia的手戴戒指一定很好看。
’
看他终于步入了正轨，梅梓清便也耐下心来，亦步亦趋地教着伊德掌握筷子的姿势。
今天的难度可比那天还要大，面片本就滑不溜秋难以把持。
“不对，你的拇指要放在这里，”
梅梓清慢慢地调整着伊德的手指位置，“食指和中指控制上面这根筷子，你就当你是在握笔好了。”
伊德紧皱着眉头，全神贯注地尝试着。
他修长的手指僵硬地夹着两根木筷，着实从未如此笨手笨脚过。
“这真是比控制冰球杆难多了。”
他无奈地笑道，“我总觉得这两根小木棍随时会从我手中飞出去。”
梅梓清被他的类比逗笑了：“放轻松点，筷子委实不需要那么用力。
你看，你就像我这样。”
她熟练地夹起一颗面里的花生米，“手腕要灵活，用的是巧劲而不是蛮力。”
恰在这时，面馆老板端着两碗热气腾腾的刀削面走了过来，准备将其送到他俩身后的那一桌。
注意到他们的举动，这位早就入乡随俗的魁梧山西男人看着伊德的窘境，用带着浓重口音的英语笑着说：“小伙子，要不要我给你拿个叉子？很多外国朋友刚开始都用不惯筷子。”
伊德礼节性地摇了摇头：“不用了谢谢。
我今天一定要学会这个。”
他转向梅梓清，蓝灰色的眼睛里带着坚毅的神色，"
我可不想以后和你去Z国只能在家里吃饭，出门都必须自带一把叉子。
"
梅梓清心里一暖，倒是没想到他想学会筷子是这个原因，她还以为伊德是不甘示弱欲图精益求精才非得达成这个技能成就。
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