第262章
“还有这什么南洋，好像跟我之前闻到的那几种料里有一种特别霸道说不上来味道有点像。”
“不是咱们本地常见的香料，来源肯定很特殊。”
“还有这个忌铁器用砂锅，咱们卤东西也讲究用砂锅说是不串味。”
小丁的观察进一步印证了王杰的猜测，这残方绝对是真的！
“那你看这上面提到的其他东西，比如什么子时露水七七这都是啥意思？”
王杰追问。
小丁挠挠头一脸茫然地回答道，表示自己也不懂。
“王哥这我就不懂了，听着跟练仙丹似的，太玄乎了。”
王杰也觉得玄乎，这年代应该没那么邪乎吧？或许是什么特殊处理工序或者时间要求？
不管了现在没时间研究这些玄学的东西，关键是原料！
这残方上除了千里香和藤椒，还隐约提到了几种其他的配料名称但都模糊不清难以辨认。
“小丁你再仔细闻闻罗显送来的那些香料，特别是千里香和藤椒粉。”
“除了它们本身的味道还能不能分辨出其他混合的香气？”
王杰试图通过嗅觉反推。
“比如八角？桂皮？丁香？草果？”
王杰提示着常见的香料。
小丁点点头立刻跑到仓库，打开罗显送来的那几个纸袋凑近了仔细闻辨别。
过了一会儿他跑回来，向王杰汇报他的发现结果。
“王哥千里香里面好像有点像砂仁的味道？还有一点点像肉桂但不完全是。”
“藤椒粉里面除了麻味好像还有点陈皮的清香？”
小丁说出自己的判断。
砂仁？肉桂？陈皮？这些都是常见的中药材或香料，容易买到。
王杰立刻让猴子拿来纸笔，把小丁闻到的以及残方上能辨认的几个字都记了下来。
这个推测非常粗略而且缺少最关键的核心成分和比例，但至少有了一个模糊的方向。
“猴子你明天一早拿着这张单子，再去一趟县城！”
王杰立刻做出决定安排任务。
“第一去最大的药材店把砂仁肉桂陈皮这几样，还有其他一些可能用到的常见香料。”
“比如八角草果丁香小茴香都买回来，量不用多先买一点试试看。”
“第二重点打听！
有没有一种不产自四川但麻味独特的藤椒？或者有没有来自南洋的特殊香料？”
“问那些药店的老药工或者去干货市场，问问那些走南闯北的商贩！
寻找线索！”
这是在寻找关键原料的线索，希望能有所突破。
“第三买一个大点的砂锅回来要质量好的！”
王杰补充道，强调器具重要性。
猴子接过单子和王杰递过来的几十块钱，郑重地点了点头。
“王哥我明白了！
保证办妥！”
猴子保证完成任务。
“记住小心行事别让人看出我们在找什么特别的东西，就说是家里炖肉用。”
王杰叮嘱道。
猴子点头把单子和钱收好，表示自己会小心谨慎行事。
安排完猴子王杰又找到小丁，交给他一个更艰巨的任务。
“小丁你的任务最重！
从现在开始你就负责一件事仿制！”
“用猴子明天买回来的这些原料结合残方上的提示，还有你自己的感觉尝试着调配替代品！”
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