有进步就好，活到老学到老。
嘿嘿嘿。
菜上来之后，同学让李兴耀快尝一尝，这家的味道真的很不错。
好多人都来这里吃饭。
自己有一回来吃饭的时候，看见店门口停了好几辆路虎。
这有钱人都来这里吃饭，这个味道你可以想象一下了。
李兴耀先盛了一小盅罗宋汤递给同学，然后又给自己盛了一小盅。
用勺子往嘴里送了一口，嗯！
好喝！
李兴耀眼神里满满的都是陶醉，脸上带着因满足而来的红晕。
李兴耀看着同学，声音里带着抑制不住的惊喜，“老刘，这罗宋汤简直绝了啊！
我以前也没少喝罗宋汤，可做的像这么地道的罗宋汤，还真是头一回喝到，这家店真不错。”
这酸、甜、咸、辣各种滋味，调配得恰到好处，入口一点儿也不冲突，反倒有一些相得益彰。
朋友放下勺子，点头附和，“确实不错，这个应该是他们家刚上的新品，我之前来这么多次都没见过，这次应该是被咱们俩运气好赶上了。”
李兴耀点点头，砸吧砸吧嘴。
真的好喝！
好久没喝到这么好喝的罗宋汤了。
这罗宋汤光说这颜色就红亮诱人，光是看着就让人食欲大增。
再尝尝这里面的食材，牛肉炖得软烂，轻轻一咬，肉香瞬间在口中弥漫开来。
汤里的土豆也煮得刚刚好，既保留了自身的口感，又吸饱了汤汁的鲜美。
汤的酸度和甜度把握得也很好，汤的味道层次分明，刚入口是浓郁的番茄味打头阵，接着牛肉醇厚的香味悠悠散开，然后各种蔬菜的清甜慢慢浮现，最后还有一丝若有若无的辣味作为点缀，整个口感丰富得让人惊艳。
喝下去，胃里暖烘烘的，浑身都透着舒坦，真不愧是冬日里的绝佳暖身汤。
今天这顿饭，就冲这道罗宋汤就很值了。
更别说这个糖醋排骨、拔丝地瓜还有这个清炒时蔬了。
味道都很不错。
又是满意的一顿饭呢。
第50章鸡泥桃花鱼（改良）第五十章……
林安安这个罗宋汤的任务完成的也很顺利。
林安安发现好像大家比较偏向于汤类。
每次菜单上的汤永远是最先卖完的。
素菜卖的最慢，肉菜的话得分情况。
点心就只有最开始的内几样，来回的换，买的人比较少了。
不过林安安现在最关心的不是这些。
而是鸡泥桃花鱼！
嘿嘿嘿。
这道菜林安安只在网上的视频里面看到过，但是在现实生活中还没有吃过。
不过网上发的视频，看上去就秀色可餐，让人忍不住想吃。
不过这道菜虽然叫鸡泥桃花鱼，但是这桃花鱼可不是鱼。
嘿嘿嘿，有一点儿绕啊。
林安安最开始也有一些奇怪，还特意去网上查了一下。
这个桃花鱼指的是一种透明的腔肠动物，形似海蜇，又被称作为“桃花水母”
。
看着网上的图片，这个“桃花水母”
长得很是美丽。
但是有一点儿哈。
这个“桃花水母”
好像是国家一级保护动物呢？
这个真的还能用来做菜吗？
林安安比较怂，立马放弃了。
这个就算不做了，也不能犯法啊。
不过林安安冷不丁反应过来。
既然“桃花水母”
是国家一级保护动物，那之前自己在网上看到的视频里面用的是啥啊？
这真的没问题吗？
林安安试图去内个视频网站去找之前看到的内个视频，去验证一下自己的记忆。
但是很遗憾的是，没找到。
林安安猜测可能是违规下架了吧？
算了，找不到就算了。
这种视频别留着误导大家就行。
说回这个菜谱。
要是让林安安就这样放弃吧，还有些不自在。
但是不放弃吧。
又怕会违法。
林安安纠结了半天，最后想出来了一个办法。
虽然不敢用这个“桃花水母”
了，但是咱们找找平替呗。
人家都叫鸡泥桃花鱼了。
那不行找一条鱼吧。
至于味道，好吃就行呗。
反正应该没几个人吃过正宗的鸡泥桃花鱼。
毕竟是国家一级保护动物嘛。
林安安想了又想，最后觉得用鲈鱼替代一下。
保留鱼的鲜味的同时，尽可能的还原一下。
林安安联系了卖鱼的老板，订了两条鲈鱼，明天早上做菜用。
林安安早上去店里的时候，把送来的鱼洗干净，处理好之后用精盐和葱姜水抹均匀，腌制起来。
然后将鸡脯肉除去筋膜处理干净，剁成泥之后盛到碗里备用。
将腌制好的鱼肉小心的踢出来，盛入碗中，加入鸡蛋清、葱姜汁、味精和适量的豆粉，搅拌均匀。
然后倒入之前剁好的鸡胸肉泥，继续搅拌，直到混合均匀为止。
一切准备就绪了之后。
林安安把搅拌好的鸡胸肉和鱼泥混合泥装入特制的裱花袋里面。
林安安之前冻了一些鸡汤冰块，就是为了早上做菜来不及熬汤的时候用的。
林安安从冰箱里拿出两块放到锅里，又加了一些清水，开火烧至沸腾。
等到锅里的鸡汤沸腾之后，林安安把裱花袋的口对准水面，轻轻一挤，一条条细长的鸡鱼泥落入水中，宛如灵动的小鱼。
鸡鱼泥在水中翻滚，煮个五六分钟左右就行，再加适量的盐和味精调味，然后下入一些青豆苗，用水烫一下就行，在加一点点猪油润色，就可以盛出来了。
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