谢烨出门,见院门口徘徊的人笑道:“抬进来,你们绕远点走去后院,从后门进。”
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“哎!”
柏青带人进院子。
只他和马有金抬着木桶,身后跟了一串孩子。
“十哥带人洗下水呢,待会儿大肠小肠就能抬上来,啥时候灌呀?”
见他一心惦记血肠,谢烨无奈,“下晌忙完就灌。”
然后招呼孩子们晌午来家吃杀猪菜。
一帮孩子围着她叽叽喳喳打听都有啥菜?能不能带弟弟妹妹来······
柏青挺着胸膛自豪,“只要能带来就来,我大嫂做的饭可好吃了。”
谢烨也不觉得吵,只叮嘱他们在河道玩离水远些,不要往杀猪案板跟前凑云云。
待孩子们呼啦啦跑出院子,刘小梅摸着肚子叹了口气,希望自己这胎是儿子,要是女儿,她再如何闹估摸也留不住。
春水、赵氏背着背篓抬着一捆柴火下山回家,路过隔着院墙问人。
不一时,两人也拎着菜刀来帮忙。
今儿晌午谢烨还得借她家锅灶一用,大炖菜就在张强家做。
她准备做四道菜,大炖菜算一个,余者蒜泥红油猪头肉、红烧排骨、番茄大骨汤。
新鲜番茄剩的不多都存在地窖,不过熬制的番茄酱有两陶罐,对白云岭人而言,算是个新奇吃食。
主食是玉米糁和大米两掺的焖饭,还要借用马大壮家的锅焖。
第二拨抬猪的人上来,谢烨捎话让把猪头、排骨送上来,“做饭呢不见肉,赶紧着人送上来。”
“就等这话呢,肉可要多多的。”
抬着猪往出走的人嚷嚷,一个不慎被猪蹄踹在肩膀,咋呼道:“吃的就是你,还敢踢我!”
头一拨抬下去的两头已经宰杀清理,纯肉都已经卖得不剩多少了。
主要今儿先过称记账,得闲了给柏家把钱送去销账就行。
柏俭皱着眉头闻手,总感觉有股臭味儿,他爹看见直接来了一脚,“洗好了就提回去,顺道给你八嫂把猪头骨头背上去。”
“剩下的肠子我不洗了,再洗手都臭了!”
柏俭臭着脸甩手。
柏峻来气,“一干活儿就推三阻四,你干脆别吃了。”
柏俭拎着木桶快步往案板边走,边走边招呼:“小青,快来帮哥哥。”
红下水放在一个桶里,白下水已经洗干净装一起,还有排骨猪头,他一个人哪能拿得动。
柏青不想回,至少现在不想回,眼看又要杀猪,他得抬猪血。
“让有金狗子他们抬,你帮我拿这些,快点,你大嫂等着肉做饭呢,还想不想吃杀猪菜了?”
第89章
杀猪菜说是晌午吃,可到晌午时大家伙儿还没忙完。
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清理猪头猪蹄杂毛,硝制猪皮,清洗下水,柏温还将排骨棒骨全部剁碎。
整架排骨不好往回搬不说,占地儿也不好存放,因此全部剁碎装桶里,直接放地窖,随吃随取。
大人还在忙碌,谢烨先给孩子们支桌吃饭。
就放在正堂,矮榻往后挪,矮几摆碗,孩子们围一圈热闹开吃。
山里人家不缺肉吃,除非懒得独一无二。
可家猪肉与野物肉吃起来不一样,孩子们纯粹是吃个新奇,抱着竹碗一人一块排骨啃。
有些正在换牙的,门牙不好用,也要尝块排骨索索味儿。
及至柏松下河道帮着收拾完带人回来时,一群孩子已经吃过饭,嘻嘻哈哈哈在后院还未清理的玉米地玩起捉迷藏。
他去茅厕时,见几个年纪小的手拉手站在猪圈栅栏外嘀嘀咕咕,走近了才听清说的话,一时之间哭笑不得。
“猪肉好吃,比狍子肉如还嫩,明年我要养猪。”
“是婶子做的味儿好吧,我奶做的狍子肉也好吃呢。”
“我们又没吃过你奶做的肉,要不下次你奶做了叫我们去吃。”
“应该是婶子养的猪好做的味儿也好,我娘做的饭,甭管啥肉都不好吃。”
“猪肉烤着吃啥味儿呀,是不是比烤兔子还好吃?”
“不知道,要不等下次杀猪,我们叫婶子烤点来吃。”
······
几个还没栅栏一半高的小孩对着猪圈边流口水边嘀咕,柏松挨个给人一个脑瓜崩,“不嫌臭啊,去玉米地玩。”
小孩子个个捂后脑勺,“不要,他们嫌弃我们跑得慢还总说话。”
“松哥,青哥不要我们一起玩,嫌我们碍事。”
玉米地里干枯的玉米杆乱晃,不时传来高亢的大笑,柏松磨了磨牙,“去玩儿,谁要嫌弃来跟我说。”
有人撑腰,孩子们嘻嘻哈哈冲进玉米杆丛,不一时,便传来了嫌弃声儿。
“谁让你们来的,去外面玩。”
“松哥让的,我们就要玩。”
柏青一听二哥发话了,吐了吐舌头低低道:“别出声儿,被抓到我可不管。”
从茅房出来,见几个年纪小的没被欺负,柏松回前院洗手吃饭。
正堂摆了两桌,柏峻坐在主位,见侄子进来招呼道:“快来,就等你了。”
“快吃快吃,忙叨大半天了。”
柏松也不入座,开了坛自家酿的蜀黍酒给众人倒满杯,“我哥胡乱做的,有酒味不烈,尝尝味儿。”
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