“好，那我就先带着小安归家，二郎啊，你也跟着来小南身边学一学啊。”
周氏恨铁不成钢地喊一声。
姜南先把猪里脊肉切好，准备一会睡前给腌上。
小酥肉也先炸好，明日回锅复炸，照样脆脆的。
幸好最近天气变凉，不用担心食物变质。
猪血、鸭血也备好、各色肉丸子也一起做好，面筋、嫩豆腐、豆腐皮今日也要做好。
只有这个最费时了。
剩下的就是蔬菜类，姜南把家中采买来的都准备上了。
一切备好，她才停下来休息。
今日是沈确下厨做晚食，做了好大一碗肉丝面。
姜南看着哭笑不得，她是累，但是胃只有这点啊。
最后，她眼看着沈确把她没吃完的肉丝面倒进自己碗里。
“诶，不是······”
“不能浪费粮食。”
沈确说得义正言辞，一脸正经的模样，反倒让姜南不知道说什么好。
沈确动作自然，吃完又把桌子碗筷都收拾干净，还给她热了洗澡水。
这一天下来，姜南也是疲惫不已，洗一个热水澡，她浑身都舒服了。
不知道是不是第二日要重新开业，姜南明明很累，但折腾好久才睡着。
翌日清晨，她甚至比沈确都要早起。
姜南先趁空把火锅串串做好，然后一一摆在木隔层上，方便一会来食肆的客人挑选菜品。
有了火锅串串，姜南就不准备做钵钵鸡和炸串了。
这样也轻松不少。
周氏和其他人也来得早，几人齐心协力，前堂打扫一遍，各色菜品也放好，时辰也才刚好到开店的时候。
还是按照以往那样，早食摊先摆出去。
姜南再让左子澄给写一张“宣传单”
，各色菜品，还有火锅的使用方法。
果真有用。
来她们早食摊买吃食的，少不了有识字的郎君娘子。
“火锅串串，暖你一整日。”
有人碎碎念着火锅的吃法，一下子把周围闲着买早食的食客吸引。
“说什么？烫着吃？还能煮着吃？”
“是让我们自己做好，自己吃吗？”
“还有这种吃法啊？”
看告贴的郎君也没解释清楚，他光说了几个关键词，这就引得后面的食客浮想联翩。
什么站着吃，自己煮着吃，还是必须烫着吃，说法层出不穷。
赵志带着自家的小孙女前来，也在后头听得困惑不已。
赵言一心惦记自己的绿豆糕，直接拉着赵志往屋里去。
现在时辰也不过还有一个时辰就到正午，姜昭看见来人是赵大叔，赶紧把人招呼着坐下。
“姜小子，我昨日就听小丫头说今日有新鲜吃食上新，问她还怎么都不说，现在我来了，你赶紧给我上一份。”
姜昭没有着急动，而是继续站在原地反问：“赵大叔吃什么锅，红汤的还是清汤的。”
“啊？这还分锅啊？”
“哎哟，我这一进来竟然没细瞧这桌上开了个洞。”
赵志话一出，外头站在门口的人也听见了。
他们齐刷刷地往前堂看去，那桌上好像确实被开了个洞。
好了，有人终于忍不住往堂内来。
左子澄也赶紧出来招呼客人。
“各位客人，这边请。”
几位本来是进来观望的，但听到赵志已经定下锅底，他们直接一溜烟坐下了。
“你说可以分两锅，那你就红汤的和清汤的都给我来一个。”
“得嘞！”
其他人哪知道什么清汤红汤。
第129章火锅串串3.0
对食肆好奇的客人越来越多。
“怎的今日美味食肆外头围了这些人呢？”
“你还不知道啊，我听说这间食肆上了一种新吃食，叫什么火锅，不过好像要自己做。”
那人说到最后也很不可置信。
毕竟大家都有银钱出来用饭，不就是不想自己做来吃嘛。
结果现在人家来食肆花银子，还要自己做，只怕不行哦。
“自己做？”
“想来是不应该吧，姜娘子哪次上新让我们失望过，我们还是不要人云亦云，先进去瞧瞧。”
也有不少人是这样的想法，周遭本就心有动摇的客人，再一听见他们这样说，索性心一横，干脆就往里头去。
“哎哟喂，没想到这么几日，食肆还真是大变样啊。”
这里不乏有食客是从姜南摆食摊就一路吃过来的，也算是一步一步看着姜南把自己的吃食越做越大，越做越多样，这味道自然就不必多言，肯定也是越来越好。
“姜小子，你这下头还要放个瓦炉呢？”
姜昭把赵大叔的单子告诉姜南，她就在后厨开始做准备。
姜昭就把小瓦炉点燃，等到干柴燃起来直接送进前堂的桌洞下头。
“是啊，最近天气转凉，这不也是想让各位客人也吃上一口热乎的嘛。”
姜昭说话的声音不大不小，但足以让整间食肆的客人都能听见。
“哎呀，我就说嘛，人家姜老板做出来的吃食还能让你吃亏啊。”
那些还在观望的人跟马后炮似的，已经有人按捺不住了。
“赵大叔，您稍等，这汤底一会就给您端上来。”
姜昭把瓦炉放置好，后厨姜南也把汤底做好。
还好姜南早就准备着这次的事情。
她前几日就找了上次打锅的匠人，鸳鸯锅和单独的锅，她都要打了，正好食肆也就是这么些桌椅。
她没想到今日卖出去的第一锅是鸳鸯锅。
化掉的红油锅底里能看见香叶和干辣椒，清汤锅底是鸡汤打底，加了一些玉蜀黍、枸杞、红枣，算作是养生锅底，不管是大人吃，还是小孩子吃都很合适。
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