在筛子里撒一点面粉，防止粘连，一个接一个的猫耳馄饨堆满其中。
肉馅和皮子刚刚好用完，姜南舀一瓢水洗手。
“小安，来帮嫂子生火。”
天边的落日染红小院子。
听见声音的沈安颠颠就跑到厨房，熟练地坐在灶间开始加柴生火。
姜南舀水，先洗一下锅，掺水等煮开。
拿出四个大碗，姜南开始调佐料。
自制的干辣椒粉，粗辣椒面，买来的白芝麻，剁得细碎的蒜蓉，酱汁，醋汁，用小砂锅热油，放一点葱花，最后把热油浇上去，听见滋滋冒响的声音，好不悦耳。
水开之后，每个碗加一点开水，冲开红彤彤的佐料，葱香蒜香也随之而来。
姜南手抓馄饨下锅，皮薄的馄饨大约两息的时间，就能捞出来。
煮熟的馄饨，透着熟肉的红，皮被煮熟后，变得更加透明。
调好料的碗中，放入馄饨，一股子香味开始冒出来。
坐在灶间的沈安闻着这股刺鼻的辣子味道，忍不住咽口水。
他嫂子还在捞馄饨。
他眼睛都看直了。
隐隐约约的香味飘到院子里，周氏闻着味道，停下动作，感概道：“小南又做新吃食了。”
话落，沈确也好奇地抬起头看向厨房。
“阿娘，吃饭了。”
姜南舀水洗锅，向外喊了一声。
周氏也赶紧起身洗手，走向厨房。
灶台上四个碗，红油汤底，白白的芝麻浮在上头，撒了一点绿色的葱花，被红油浸染了的白色馄饨，个个都鼓满着，圆鼓鼓的，光是这样看着，都觉得肚子要咕咕叫了。
周氏招呼着院子里的沈确。
三人端着自己的一碗走到堂屋，开吃。
一口馄饨，咸淡适中，一咬就能咬到肉，煮熟的面皮，混着肉，再喝一口辣汤，别提多美了。
姜南吃一口，看着外头处理了一半木薯，心中有了盘算。
木薯山上不少，木薯粉也是淀粉，可以用来做芋圆丸子，夏日能成凉甜品。
红豆沙芋圆，摘些野杨梅来，还能做成酸甜的梅子芋圆，除了这些，做菜的时候也能用来勾芡，木薯粉的作用很多。
姜南光是想，就觉得美，只觉得今日上山挖少了，明日回来定要多挖一些。
要是能弄来牛奶就好了，糯叽叽黏糊糊的红糖芋圆麻薯，香甜软糯还能拉丝，光是这么想着，她就开始馋了。
想到这里，姜南赶紧塞了两个馄饨在嘴里，狠狠地解馋。
第031章三色芋圆
前几日还在想做芋圆，姜南也没想到今日就可以做。
出完摊子回到家，她本准备上山挖木薯，她工具还没拿好，沈确就说他去就好。
姜南先到院子里看晾晒的木薯粉，伸手捻起一点，一搓，细腻的粉末浮在手指表面，可以用了，她也就没跟着上山。
家中有沈确的帮忙后，累人的活用不着姜南，她轻松不少，也能抽出时间上山。
来回几次家中也累计了不少食材，她早就蠢蠢欲动，刚好沈确上山挖木薯，食材也有人弄，她就当放松吧，还能做做美食。
没等姜南说话，周氏先说好。
说完后，周氏也背好背篓，扛着锄头准备去地里。
姜南看着外头泡着的杨梅果，她阿娘卖东西回来的比他们早，上山摘了桑叶和果子。
她往泡着的果子的盆里，撒了点盐，又加点面粉清洗几次。
清洗完，姜南端着洗好的果子到厨房，家中红薯、紫薯都还有。
她决定做一个三色芋圆。
她先把从县上买回来的绿豆加水泡着。
一会芋圆做好，就着绿豆做一个甜水绿豆芋圆。
沈安跟在姜南身边，看他嫂子熟练地给番薯削皮，一双眼睛都瞪直，神色间还有些跃跃欲试。
不过姜南不可能给他刀，但沈安的眼神实在是太炙热了。
她手中动作放慢，失笑地望向沈安。
她笑着开口，让人去碗橱里拿个木勺。
“小安，你给嫂子把梅果子捣成泥，一会嫂子有大用处。”
此话一落，沈安立马开心，高高兴兴地去碗橱里拿了木勺子，端根小木凳，坐到厨房门槛外头，鼓着个脸，拿着勺子开始刮果肉。
小孩使了力气，脸颊都鼓起来，一手捏住果子，勺子由上而下一刮，鲜红的果汁，连带着细碎的果肉落入姜南给人准备的大木碗里。
姜南看了两眼，做得还不错。
她把削皮的番薯，切块，生火，直接上锅蒸煮。
蒸煮的过程，抽空做个木莲冻。
这几日出摊，木莲冻卖得很好，姜南就会多做一些。
现在摊子主要就是卖烤肉肠、狼牙土豆、凉皮、紫苏饮还有木莲冻。
别看种类不算多，但每日总有那爱吃的人来买。
随着日子，天气愈发的热，炎炎夏日，来一口弹弹凉凉的木莲冻，那是相当解暑了。
姜南准备慢慢把摊子扩大，先把买骡子的银钱攒够，再准备攒租小门面的银钱。
一想到之后会有一间属于自己的小食铺，姜南手上搓木莲冻的动作都快了几分。
搓好木莲冻，姜南回到厨房，锅里正咕噜冒响。
她退出一块柴火，减成小火，把蒸熟的番薯端出来。
加一点糖，用木勺铲压成泥。
“小安，弄好了吗？”
外头的沈安还在哼哧哼哧地刮果肉，听见自家嫂子的声音，鼓圆的小脸，满是紧张，他慌里慌张地开口：“没有，还没有。”
“嫂子，你再等等我。”
小模样着急的不行，姜南看着就笑，她继续逗弄小孩，嘴角带着笑，声音轻笑着地回一句：“那可得快一些啊，安大厨，嫂子锅里等着做呢。”
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