54.穗穗(五十四)穗穗欢喜

清晨的时候,雨已经停了。

秋高气爽,湿气浮动,御花园里的桂花香飘得很远,紫微宫也能隐约闻到。

穗穗慢吞吞起床,穿好衣裳,她看了眼刻漏,底下的水积了薄薄的一层,还不到刻度。

离早朝开始还有一会儿。

郎君要早朝完了才会上二层吃饭。

刚下过雨,早上有点寒,穗穗特意多加了一层披风然后才出了紫微宫。

最近她在学一道文思豆腐,刀工讲究的很,是她花了最长时间的一道菜。

穗穗今早准备做干贝银丝羹,正好也能顺便练练切豆腐的刀工。

干贝银丝羹是很出名的苏菜,浓中带淡,因此不腻味,鲜香酥烂,因此老少皆宜,口味平和,又咸中带甜,因此流传的广,无论偏爱咸甜口的都喜欢。

雪亮的刀光在柔软滑嫩的南豆腐上唰唰闪过,南豆腐还聚在一起。

穗穗小心捧着南豆腐顺着锅沿下滑,热水滚烫,那聚在一块儿的豆腐却像天女散花一般慢慢的开了。

一根根豆腐丝丝在水中摇曳,纤细极了,让人唯恐一用力就会折断。

这一遍滚水烫是为了除掉豆腥味儿。

然后是干贝。

干贝是瑶柱的别称,因为味道鲜美被列作“海八珍”

之一,穗穗在没来皇宫之前是没见过的。

这玩意儿贵得很,撬开一个江瑶只能得指尖儿大小的干贝,是专门进贡皇室的珍品。

贵自然有贵的好处,干贝除却口感嫩糯外还鲜香回甘,香味儿浓郁,可以说加进任何菜色,都能锦上添花。

穗穗把干贝洗净了,加入葱姜料酒腌制,再用昨晚吊的老母鸡汤蒸熟了,一点点碾碎。

此时的干贝香味彻底被激发出来。

睡了一晚,穗穗的肚子也闹主意,被这香味一勾,更是迫不及待地等着一会儿吃饭。

砂锅在火上烧热,然后倒入鸡汤等到烧的咕嘟嘟冒泡的时候,放入干贝丝,鸡汤烧开了,再下豆腐丝。

穗穗将勺子掉了个儿,轻轻舀去浮起的油沫子。

洁白的盐粒子在浓郁的鸡汤中眨眼就没了。

穗穗抓了几颗冰糖,苏菜本身就有回甘所以不用加糖,但是穗穗记得郎君偏爱甜口,所以适当加了些。

最后是勾芡。

勾完芡后原本的鸡汤就挂而不滴,从勺子上流下去顺滑的没入羹中。

穗穗改了文火,撒上洗净切碎的葱花,并着几根香菜。

小火煨着干贝银丝羹,穗穗又抓时间拌了几道新鲜时蔬,这才最后装盒,满意极了。

她提着食盒轻快地往回走,走近了却发现紫微宫的门没有开。

今日不上早朝吗?

穗穗上了二层,李兆却不如以往一样在二层等着她。

不知道为什么,穗穗心里有些不安。

她把粥从食盒里拿出来摆好,然后再一次去了九层。

九层之上空荡荡,安静的只有穗穗的呼吸声。

“郎君?”

穗穗唤道,然而没有人回应她。

李兆不见了,毫无预兆。

她噌噌噌的跑下紫微宫,她想找人问一下,但是出了紫微宫却陡然发现不知道自己应该问谁。

她蹙了蹙眉,只能挨个地问,郎君是不是早上去哪儿练武功啊什么的。

宫人大多是不识字的,就算识字了,也摇头说自己不知道。

穗穗问了一圈,一无所获。

她没再费力气去问宫女内侍,而是直接去了后宫嫔妃先前住的地方。

这一片如今只有大小谭妃还在住着。

如今皇宫哪处对穗穗都是开着门欢迎的。

大谭妃穿着素色衣裳,身上带着檀香,坐在首位眉目和善,小谭妃衣色则要更鲜艳些,坐在下手不怎么说话。

大谭妃让人给穗穗端了点心和热茶,听了她的来意后微微蹙眉,劝穗穗别慌张,“陛下不见是常有的事情,过几天就回来了。”

大谭妃习以为常的态度安抚了穗穗。

“几天吗?”

穗穗写在纸上问大谭妃,她以为郎君或许是有什么急事,所以早早出去了,没想到要几天。

大谭妃颔首,“往年有这样的时候,你在紫微宫若是住的怕了,也可以到我们这里来。”

穗穗婉拒了,她怕生,来大小谭妃的宫殿已经是她鼓起勇气担心郎君的结果了。

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