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一块块的豆腐很快就做出来。
豆腐热乎乎的时候最好吃，但是今天太多了，大家都没有功夫品尝一下，而是继续做下一锅。
“这么多豆腐，可怎么处理啊。”
张氏有些发愁。
“二嫂嫂，你怎么啦？”
雨宝儿拉拉张氏的衣袖，仰着小脸问道。
“二嫂在发愁，这些豆腐放不住过两天就要坏了。”
郑家上下，都没有将小雨宝儿当成那不懂事的孩子，而是遇到事情，都会用平等的态度，认认真真告诉她。
“二嫂嫂不急。”
雨宝儿小手在张氏身上轻轻胡噜着，“之前咱家，那些肉肉，都不会坏哒！”
张氏失笑，耐心地和小姑解释，“雨宝儿，这不一样的，之前咱家的猪肉，都是腌上或者油封，这样食物就不会坏了。”
“那豆腐，也可以。”
“豆腐？”
张氏无奈地笑了，“不行的，豆腐不能腌，也不能用油封住。”
张氏叹口气，看来是她想多了，这豆腐做多了，真的没有办法。
“二嫂嫂！”
雨宝儿看着张氏起身，从后面喊了一声。
“豆腐不能腌，那就熏呀。”
“什么？”
这次不光张氏回头，就连钟氏都走了过来。
“雨宝儿，你说熏？”
雨宝儿一双大眼睛忽闪忽闪的，“之前七哥他们，捉泥鳅，都是熏着吃。”
郑家挨着河沟，每到雨季时候都会去河里抓鱼，黄鳝较少，但是泥鳅是很多的。
“我觉得，可行！”
钟氏想了想点头。
张氏也点点头，心里有点感悟，可又想不太明白，只能跟上嫂子。
肖云是真的没听明白，她也不知道熏泥鳅到底是什么。
不过熏味确实也是他们庄户人家保存食物的一种方式，而且熏制过的食物，也是别具风味。
豆腐一块块地做出来，雨宝儿跑去给郑二加油，“二哥哥加油！
压紧一些！”
“哎！
二哥压紧一些！”
郑二看着跑过来的妹妹，顿时眉开眼笑。
抱起雨宝儿站到自己旁边的凳子上，“看着二哥压！”
郑二本来就是孔武有力的，有妹妹的要求，那是越发的表现自己，这一屉豆腐压得格外的瓷实。
等压出来，郑二有点傻眼了。
别的豆腐都水水嫩嫩的，这块水分压出去太多，有点太过扁，也太瓷实了。
不过这正是雨宝儿需要的。
“二哥哥，好腻害！”
要想要熏制，需要先煮一下，煮的时候放一点盐，除了能去掉一些豆腥味，也能让豆腐变得更劲道更有韧性。
钟氏正在厨房做这个工作，大灶上烧了水，撒上一些盐。
这年头盐也不便宜，可是为了豆腐不糟践，也只能多放一些。
肖云过来拿着取豆腐，看到这瘪瘪的一块眼睛倏然瞪大。
这，这还是豆腐么？
第63章这豆腐，不够吃了
雨宝儿早就等着肖云过来了，看她过来拿豆腐，主动伸出手伸手，“云儿姐姐，抱！”
“来了来了。”
肖云放弃了研究豆腐，先过来抱雨宝儿。
“云儿姐姐，想不想吃，熏泥鳅？”
“嗯……想。”
肖云觉得郑家人做饭都挺好吃的，而这没吃过的熏泥鳅，肯定也很好吃。
“豆腐，也能做成，那样味道。”
雨宝儿信誓旦旦地开口，“就和泥鳅，一样的调味！”
“真的么？这豆腐，和泥鳅一个味道？”
肖云抱着豆腐走了，嘴里还在念叨着。
听肖云的念叨，钟氏失笑，“赶明儿让老七下河去抓，现在应该还能摸到。
可豆腐做成泥鳅味道有点难。”
“雨宝儿说的，应该能差不多吧。”
作为雨宝儿最新被洗脑小迷妹，肖云对雨宝儿很是信任。
“那怎么做啊？”
钟氏张大嘴，“总不能跟做鱼似的，让我把八角桂皮清酱放里面吧？”
“没准，没准。
大嫂，试试吧！”
肖云在旁边怂恿着。
“行吧，不好吃你可别怪我！”
钟氏笑着摇头，还是将一些葱姜调料等丢了进去，想了想又丢了一些小茴香进去。
这些调料家里就有，钟氏也就豁出去了。
在这豆腐出锅之前，谁也不知道她们俩也不知道这会是美味佳肴，还是什么难以下咽的东西。
好在这也不需要煮太久，让豆腐定型就可以了。
可再打开锅，那有些瘪的豆腐已经染上了一层酱色，而且各种调料的味道煮出来也是有种特别的香味。
“还挺香的啊。”
肖云在一旁积极性非常高。
钟氏将豆腐捞了出来，捏了一块下来入口。
“咦？”
“大嫂，怎么样啊？”
肖云美目流转，带着期待。
“味道还挺不错，你尝尝。”
钟氏觉得这味道很意外，五香味，又有点咸滋滋，如果再熏上一熏，味道肯定会更好。
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