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【原来还能这样做，涨知识了！
】
林凌趁这个机会又给大家科普了一些，“不仅仅是黄豆可以这样，还有黑豆红豆，当然大米也可以。
想要健康的还可以加上一些蔬菜水果。”
其他的生豆浆一整个全部放在大锅里熬住，慢慢搅动着，煮开后再往里加上卤水。
卤水是用白醋调制的，白醋和清水一比一的比例。
卤水要一勺一勺的慢慢推开，慢慢的让豆浆凝固。
动作如果过快会影响凝固，造成口感不适。
差不多卤水全部放进去后，能够明显的看的出豆花的样子。
静置一会。
用纱布把水过滤出来，再包紧实，上面放上重物压住等待四十分钟就可以了。
【哇！
从豆子变成豆浆，再从豆浆变成豆腐！
好神奇！
】
【我也想尝试一下了！
待会儿就买买买！
！
！
】
林凌打算做一个麻婆豆腐、酿豆腐和豆腐汤。
先把豆腐切成块状，酿豆腐需要把豆腐中间挖空，多余的豆腐和肉沫，调味料搅拌，再塞回去。
锅中放上薄薄的一层油，把酿豆腐肉的一面朝下煎出香味后，再翻面。
整个过程需要保持中小火，猛火容易把豆腐煎焦。
依次把豆腐翻转煎到金黄，就可以加入调配好的酱汁勾芡。
酱汁无非就是淀粉加入适当的清水，在加上一些提色的生抽。
豆腐差不都入味，就可以出锅。
麻婆豆腐和豆腐汤需要先把豆腐用清水加上一些盐煮上一会儿，去除豆腥味。
豆腐汤直接用番茄鸡蛋汤加上一些蘑菇汤打底，煮开后再入豆腐。
麻婆豆腐先把猪肉炒香，加入葱姜蒜和辣椒等炒香加水。
水开后，放入豆腐煮。
差不多快熟了，再进行勾芡。
当然麻婆豆腐最重要的是花椒，花椒加的适当，会让人吃的停不下来，一口接一口。
麻婆豆腐的麻辣，酿豆腐的耐嚼，豆腐汤的鲜美。
【唔，好吃好吃！
麻婆豆腐太辣了，但是好好吃】
【酿豆腐，外面煎过的豆腐好好吃啊，里面的肉馅也很香。
感觉一口下去，肉和菜都吃到了！
】
作者有话说：
我查了资料，白醋可以做成豆腐。
原来石膏粉做的豆腐吃多了容易得结石，现在都是氯化镁做卤水。
第53章燕皮馄饨
李雨若刚从林家回到自己家，开门就看到客厅中凝重的氛围。
她看着一旁的于阿姨，一直在给她使眼色。
“哟，回来了？”
李妈妈一脸阴阳怪气的说道。
“母亲。”
李雨若浅浅的笑了笑，叫了一声。
“我可担不起你这声母亲，你瞧瞧你做的那些事，还好意思叫我。”
李妈妈说道。
李雨若天真的摇了摇头，问道，“我做了什么？”
李妈妈没有说话，把手上拿着的东西扔到她面前。
一堆纸，哗啦啦的从她脸旁划过。
有点惊愕。
但是又有一丝放松。
什么事让母亲气的都不肯好好保护她这张脸了。
当初就是她这张脸让林家夫妇收养她，也是这张脸让她父母觉得自己有资本能够和林家媲美。
她淡定的弯下腰，一一把那些纸捡起啦，缓缓的翻动。
心里了然。
不过就是自己之前动的手脚被发现了。
之前她一直在给干妈透露出消息，话里话外都是让她别和李家合作。
李家做事不干净，为达手段不择目的。
“看完了吗？你这白眼狼，白养你了，不做对家里好的事情。”
李妈妈抑制不住自己的情绪，开始火爆的发泄。
今早她才和丈夫吵了一架，她俩互相都在责怪对方没有教育好孩子。
如果这孩子好好利用林家的关系，他们李家早就飞黄腾达了。
李雨若没有多大的反应，反倒是不小心笑了出来。
李妈妈看到她还笑的出来，更生气了，眼睛里冒着怒过，一只手握成拳头，一只手指着她，“滚出去，你这个白眼狼。
白养你了，早知道还不如把你直接送回偏远星球。”
当初因为林家的出现，才推迟被赶出家门。
年幼的李雨若可能还会担心，现在的她早都做好了准备。
她没有说什么，回房间放下李家买的东西。
拿上了角落里的行李箱，缓缓的走到门口。
李妈妈本来只是气话，但是看到李雨若早就做好了准备，本想开口说的话硬是憋在心里。
不过，李雨若却转身笑着对她说，“母亲，你说错了。
我不是你养大的，我是被林家养大的。”
“你！”
李母本来还想说什么。
李雨若却没停下来听，径直大步的向前走。
终于是解放了！
只是，李雨若的心情并没有自己想象中的那么开心，心里堵堵的。
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