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我看了,在院子里,挨着铺子的整面墙这砌厨房,垒上几口灶台就可以。
前面整个都用来摆桌子,以后要是人多了,也不怕没地方坐。”
林小叔边比划边和宝妮说着,他觉得可行。
“行,小叔,我晚上给认识的泥瓦工师傅打电话,让他们过来干,你要怎么弄,和他们说清楚。”
“行,人家是行家,咱们不能蛮干。”
林小叔虽然想省钱,但是不能瞎弄,弄不好还得返工,到时候花的更多。
有了宝妮的牵线搭桥,林小叔把自己的想法和要求和师傅说了,很快就开工了。
等宝妮再休息的时候,整个饭馆已经基本收拾好了。
窗玻璃擦的干干净净,桌椅是从旧货市场买来的,选的都是配套的。
又用竹帘子隔了几个包间,看起来还有那么一丝野趣。
“小叔,行啊,收拾的不错。
我一会带你去大杨村,你需要的粮食,肉,菜,大多都能买到。
他们在市场上有摊位,你和他们长期合作,早上他们过来出摊的时候,让他们把你需要的东西给带过来。”
这是宝妮一早想好的,大杨村的人还挺可靠的,东西质量也不错,小叔要的多还能便宜,怎么也比市场上的便宜。
“行,咱俩一会就走。”
大杨村的村长,就是之前的大队长向宝妮保证了,所有的东西一定新鲜,保质保量,决不弄虚作假。
这么一来,小叔的饭馆基本收拾好了,等厨房干透了,就可以选个时辰开业了。
小叔说他不着急开业,还需要去附近的饭店转转,取取经,看看菜价,算好成本,不能瞎弄。
宝妮不懂这些,她也帮不上什么忙,都要小叔和林楠自己去张罗了。
第468章人情来往
宝妮小叔的饭馆收拾好了,食材提前一天和大杨村预约好,其他的也订好了,这个休息日准备开业。
六九她们这一天没有去学英语,翟老师和高教授她们也要来凑热闹。
韩烨一家,李红军,钱利民,六子他们都携家带口的过来了。
顾轩宇也从学校回来,还有穆南方和郑军他俩,说是帮六九撑场子。
吉时到,鞭炮噼里啪啦的响起来,林小叔的饭馆开业了。
顾野他们一桌,六九她们一桌,其他的就等着顾客上门了。
林小叔带着林楠在后厨忙碌,小婶负责结账,还雇了一个小伙子当服务员,丁香是白案师傅,也跟着在后厨忙碌。
还没到中午呢,厨房里的香气就飘了出来。
“宝妮,你小叔的厨艺可以啊,这味道,还没吃到嘴呢,口水就要流出来了。”
卫红嫂子也不太会做饭,她喜欢吃。
“嗯,我小叔干了十几年饭店大厨,当年也是自己考上去的。
他就是喜欢做饭,我阿奶厨艺好,可能遗传了些天赋。”
宝妮想着她小叔偷偷做饭的场景就想笑,害怕阿爷不同意。
“今天尝尝齐鲁美食,虽然京市也有,但是是经过改良的,不太正宗了。”
韩烨和周卫红不愧是夫妻,对美食有所追求。
钱利民和李红兵没什么研究,只是很久没聚这么全了,聊聊彼此的近况和一些各行各业的现状。
六九她们那桌,徐毅哥俩,穆南方和郑军,轩宇和轩逸,还有韩家的两个孩子。
大大小小也不少,叽叽喳喳的说着现在市面上流行的最新电影和歌曲。
“菜来了,都让一让,别油着。”
上菜的小伙子是返城知青,家就住附近,回来两年了,没有合适的工作,这次他是毛遂自荐过来的。
“九转大肠。”
“葱烧海参。”
“红烧鲤鱼。”
“把子肉,”
……
一道道地道的齐鲁美食被端了上来,香气四溢了。
“哇,六九,你小姥爷可以啊,这手艺不比京市大饭店的差。
我回去和我家人说说,让他们也来尝尝。
这葱烧海参,真好吃!”
徐毅筷子都要抡飞了,每道菜都尝了,每道菜都喜欢。
“和京市本土菜色有所不同,味道更清淡一些。”
穆南方也觉得好吃,他之前在海岛的时候就觉得小姥爷厨艺很好,在京市会受欢迎。
其他孩子没有时间说话,这么好的菜不赶紧吃,点评什么,是不是傻。
顾野他们这桌,尝过以后,也觉得好吃,地道。
中午饭口的时候,陆续的有顾客进来,看着墙上的菜牌,挑选自己心仪的菜点上一两样,几个人就够吃了。
最后,丁香做的小面也是受到大家一致好评。
再配上最具特色的油旋,所有人都吃撑了。
吃饱喝足的两桌人,除了宝妮和顾野留下来帮忙,其他人都撤了。
六九她们也回去了,人太多了也转不开。
宝妮和顾野帮着把桌子收拾好了,被香气吸引进来的人越来越多。
有的是三两个人一起点两个菜的,有的是一个人要一碗面,一个油旋的……
开业第一天,客流量不少,一直到下午一点左右才断了人。
“小叔,小婶,歇一会。
第一天这样算是不错了吧,我看人流不少?”
宝妮也不懂什么样的情况算是旺场,什么情况是挣钱的。
“嗯,我没想到第一天会有这么多人,好的开头是成功的一半,小叔我现在信心十足。”
宝妮小叔秃噜了一口面条,脸上露出满意的笑容。
下午没什么事了,宝妮和顾野就回家了,让有事往家里打电话。
“你们快回去吧,晚饭前没什么事了,跟着忙活一上午了。”
宝妮小叔让她俩回去,晚上再过来吃饭。
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