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“哪里是没人想过，是没人舍得放这么些油。
你当谁家都像你姐似的敢放油？还有那些调料，寻常人家哪舍得买那些，也就是你姐。”
没等秦雅开口，陈氏先说话了。
就她闺女放的那些油，炖白菜帮子也能好吃。
“娘，你就说好不好吃吧？”
“好吃是好吃，可那油……”
“那不就结了。
好吃就行。
咱又不是天天吃这个。
就十天半月的打个牙祭。”
陈氏也不是要纠结这事，就是在秦家村跟着家里节省惯了，况她出嫁前也是过惯了苦日子的。
这猛地一放开了，还有点不适应，同时也是担心闺女大手大脚，存不下银子。
“娘，你别担心。
人不都说吃不穷喝不穷嘛，你看咱家这些日子不就今天吃得好点，平时也没大鱼大肉的。”
秦雅瞧着陈氏在那儿纠结，出声劝道。
“行了行了，不用劝我了。
都快忙去吧。
大川，你去后院看看稻苗和菜地。
对了，先把嘴洗洗，看着油乎乎的。”
陈氏虽没想通，却也不愿让闺女担心。
趁着各人都忙着一摊事，秦雅坐桌前开始琢磨怎么给天冬找个小伙伴。
隔壁的虎子算一个，听说村里还有两个孩子也在学堂念书，不知道为人如何，她得抽空打听打听。
琢磨完，她拿出纸和笔，决定做个简单的桌游，到时全家一起玩。
小孩子还是得多玩玩才行。
这是个简单的地图游戏，把来关外这一路上的地名，按照大致方位都给写上，两个地方之间用不同的线条连上。
又做了一个色子，每面都给画上和刚才一样的线条。
最后去针线笸箩里拿了点布条，也画上线条。
这年头纸太贵，可舍不得用在这上头。
吃过晚饭，秦雅拿出桌游，准备全家一起玩。
期间陈氏本不想玩，她都三十几的人了，就不掺和人年轻人的玩意了，没得让人笑话。
可耐不住秦大川在一旁磨叨，还是加入了进来。
玩这种游戏，不仅要手快，还得脑子也快。
要不然没等你想出一个路线，别人就先走过去了。
等一轮走完，布条最少的人就输了。
输的人就要刷一天碗。
原本不把这游戏当回事的人，这下全都紧张起来。
刷碗？那不是得弄得一手油？不行不行。
他们宁愿摘菜也不愿刷碗的。
“大川，那布条是我的，你不能抢。
你没看我手都按上了吗？”
陈氏伸手抢过布条，理都没理秦大川。
“我可是您亲儿子，您就不能让让我。”
秦大川嘴里嘟囔着，四下里寻摸布条。
“赌桌之上无父子。
要是你现在答应明天刷碗，我就让你。”
陈氏倒也不是真为了不刷碗，既然要玩，就得有个玩的样子。
让来让去，多没意思。
“不行不行，我都有这么多布条了。
您应该劝劝我姐，她就没几根布条，哈哈！”
秦大川边说边指着秦雅跟前儿，确实，他姐的布条最少。
秦雅冷着脸瞪了他一眼，那嘴会不会说话？不会说就封上。
秦大川被他姐这一瞪，觉得浑身冷飕飕的，赶紧闭上嘴。
不出秦大川所料，最后输的果然是秦雅。
也就是说，她要刷上一天碗。
这晚睡前，她躺在那儿就想明天该吃啥了，干脆做面条吧，碗少，油少，好洗。
对，早上就喝粥，没油。
第40章一更：豆腐干、豆腐泡……
可惜计划赶不上变化，送天冬上学回来的路上，秦大川买了好几块豆腐。
说是看人家就剩几块了，他就给全包了。
虽说现在气温并不高，可这种现做的豆腐并不禁放，也就能放一晚，时间长了就馊掉了。
那能怎么办？吃呗。
拌着吃？炖着吃？前一阵家里没什么菜的时候，这豆腐可吃了不老少。
要还是以前的吃法，估计谁都吃不下。
昨天炸虾剩下的油还放着，倒是可以炸点豆腐泡。
豆腐泡没什么难度，也没啥秘诀，就是讲究个油温。
将豆腐切成小方块，擦去浮头的水。
油锅烧热，先丢一块下去试试油温。
若豆腐一下锅就滋啦滋啦响，四周开始起小泡，就可以下入其他豆腐了。
开大火炸至表面定型，转中火继续炸。
待豆腐渐渐浮起来，表皮变硬，色泽金黄，就可以捞起控油了。
炸豆腐泡不能一次放太多，容易炸不透。
如果喜欢嫩一点的，就时间短点；喜欢硬一点炖菜吃，就多炸一会。
豆腐泡不仅可以炖菜，还可以把肉塞到里面做成豆腐泡塞肉或者做汤。
晾干的豆腐泡放上十天八天都不会坏。
豆腐干就省事多了，用纱布包好豆腐，上头压上重物，至多半天功夫就成了豆腐干。
当然，最好是做豆腐时直接压豆干，效果更好。
豆干切厚片，放入事先调好的卤汁里煮开，泡上半个时辰，即可入味，这就是五香豆干了。
若有茱萸油，放一点，就是麻辣豆干。
待吃时，就可以直接端上桌，简单快手又方便。
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