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谢明玉抽到的签上写的是一道叫做玛瑙琼脂的甜品。
谢明玉刚看到这道甜品名字后懵了一下，随即脑中一闪，在空间内搜索起来，很快就找到几个相应的配方，发现就是一种做汤圆的另类配方，对比之后选了一个最好的，将上面所需的要的材料默记下来。
登记后，谢明玉不慌不忙的进了屋内，一名身穿短打的厨役见他进来，连忙躬身问道：“请问公子的题目是什么？”
谢明玉淡淡道：“玛瑙琼脂。”
厨役听完似乎微微愣了一下，而后才道：“请公子随我来三号库房取食材。”
说完转身，带着谢明玉去了其中一个库房，还在门口取了一个小竹筐，跟在谢明玉身后帮他拎着所需的食材。
库房里放着一排一排的无门木柜，分门别类的存放着各类食材，排列整齐，柜子上还贴了相应食材的名字，条理清晰，查找起来十分方便。
陆星已经先一步进来，也在这个库房中寻找食材，看见谢明玉身后的厨役拎着的小筐中放着糯米粉，先是愣了一下，而后露出一个志在必得的灿烂笑容。
谢明玉也朝他笑了下，随手将架子上一个红红的大石榴放入小筐中。
将做玛瑙琼脂所需要的银耳，牛乳，蜂蜜，椰果等食材选好后，谢明玉在那名厨役的带领下，又去了一趟冰窖，取了一大块冰后才去了御膳房的甜品区，甜品区跟菜品区正好对门，中间有着一个十分宽敞的走道。
厨役在门口处将小筐递给谢明玉，弯腰告退了。
拎着小竹筐进入厨房后，谢明玉看到了里面摆放的整整齐齐的大小的磨盘和花样各式模具，台子上甚至还放着一些新鲜出炉的糕点，甜腻的香味扑鼻而入，十分诱人，登记的比较早的十几个人已经在忙着做甜品了。
谢明玉选了一个灶台，洗净了手，深吸一口气，开始准备自己的甜品。
首先是熬煮牛乳，将蜂蜜、椰果加入牛乳中搅拌均匀，倒入锅中文火慢慢熬煮，待熬煮成粘稠状态，而后盛在盘中摊平，置于冰上慢慢降温，待凝固后用刀划成小块，以备后面之用。
而后是用小砂锅文火熬煮欠汤，里面加了银耳和椰果，汤汁十分浓稠，透着椰香。
之后取出适量的糯米粉放在案上，石榴剥开取粒，用干净的细纱布包裹起来，用力的挤压后，鲜艳的汁水慢慢的流在糯米粉中，而后一点点的揉开，分成比普通汤圆稍大些的粉团，包入冰冻后切成小块的牛乳，然后再放入蜂蜜的沸水中煮熟，单独盛入青玉色的玉盅中，浇上用椰果和银耳熬煮的浓稠欠汤，这样煮出的汤圆润滑均匀，浑身泛着玛瑙般的珠色，一盅一个，从品相到滋味都无可挑剔。
这道甜品看似简单，操作起来却极为繁复，谢明玉足足耗费了一个半时辰才完成，将十盅汤圆盛好后摆放在一个白玉托盘中，谢明玉狠狠伸了一个懒腰，让僵硬的身体舒缓一下，这才端着托盘走了出去。
出了门才发现走道上已经摆放了一个长桌，应该是等所有人都进去后才弄的，桌后面坐了十人，每人桌前都放着笔墨和一个册子，正是这次比赛的评委。
御膳房的大总管严川也在其中，他身穿奉红色官服，头戴乌纱帽，面容冷峻，眼神犀利。
一个太监见谢明玉端着托盘出来，走上前接了过来，而后又有两名太监帮着将十盅甜品分别放在十位评委面前，让他们品评。
谢明玉面上带着淡淡的笑意，朗声道：“各位大人，草民谢明玉，所做甜品为玛瑙琼脂，请品鉴。”
严川看了一眼盅内的汤圆，端起来轻轻嗅了嗅，然后才慢条斯理的用汤匙盛起，一口咬破，新鲜的奶浆从缺口处缓缓流出，又带着石榴汁的清甜。
将整个汤圆全部吃掉之后，严川又盛了一汤匙的欠汤，喝掉后凝眉细品，过了良久，面上才露出一抹淡淡的笑意，见其他人都还没有吃，不由皱眉，冷声道：“你们愣着做什么呢？”
其余的九位评委在一直在暗暗的观察的严川的神色，见他吃完后露出淡淡笑意，这才松了口气，闻言惊了一下，赶紧将汤圆吃了，一入口顿时惊为天人，这口感……怪不得连十分苛刻的严总管都开口称赞了，比之总管自己做的也不遑多让，甚至还有一种别样的清新滋味。
十名评委很快将汤圆都吃掉了，盅里的汤也三两口喝了，吃完后就提笔蘸墨，一脸凝重的在一旁的册子上写了起来。
谢明玉默默的等了一会，见没有人开口评价，心里不由有些纳闷，不过他也没多想，见又有人端着菜品走过来，连忙对评委行了一礼，去外面院子里等着了。
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